• Солодовый экстракт Своя Кружка "Темный эль", 2,1 кг в Санкт-Петербурге

Солодовый экстракт Своя Кружка "Темный эль", 2,1 кг


Набор для приготовления 18-23 литров отменного пива тёмного сорта с кремовой пеной, насыщенным солодовым вкусом и мягкой хмелевой горечью.

Показатели:

  • Начальная плотность: 10.0-13.0%
  • Цветность: 60-65 EBC
  • Горечь: 25-27 IBU

Состав набора:

  • Солодовый экстракт: солод светлый, солод карамельный, солод жжёный, вода, хмель
  • Дополнительный ароматный хмель
  • Дрожжи верхового брожения

Порядок приготовления пива

Этап 1: Дезинфекция

  • Обработайте посуду дезинфицирующим средством , выдержите ее 10-15 минут, а затем хорошо промойте все проточной водой.

Этап 2: Подготовка сусла

  • Наливаем в кастрюлю 2 литра воды;
  • Добавляем сусло из набора, хорошо размешиваем и доводим до кипения;
  • Кипятим полчаса на медленном огне, после чего сусло готово для первичного брожения.

Этап 3: Брожение

  • В емкость  для брожения  наливаем 18-20 литров воды, добавляем 1 кг сахара и хорошенько перемешиваем;
  • Добавляем подготовленное ранее сусло в емкость и опять тщательно перемешиваем. Температура полученной смеси (сусла) должна быть не более 28 градусов;
  • Затем равномерно  засыпаем поверхность сусла дрожжами, перемешивать не нужно;
  • Закрываем крышку, устанавливаем гидрозатвор;
  • Оставляем бродить сусло в темном месте на 5-7 дней при температуре 20-24 градуса;
  • По истечению срока добавляем в смесь хмель и оставляем дображивать еще на 5-7 дней.

Этап 4: Розлив

  • Кладем в чистые бутылки сахар из расчета 9 г(чайная ложка с горкой) на 1 литр пива;
  • Аккуратно разливаем пиво по бутылкам и плотно их закупориваем;
  • Оставляем на 10-14 дней для окончательного созревания (для темных сортов период созревания может длиться до 2-3 месяцев).

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо

Солодовый экстракт Своя Кружка "Темный эль", 2,1 кг в Санкт-Петербурге

  • Код Товара: 102138
  • Наличие: В наличии
  • 1 050р.


С этим так же покупают

Лопатка мешалка - 50 см

Лопатка мешалка - 50 см

Лопатка отлично подходит для перемешивания и разбивания комочков сусла при варке пива, сбраживания в..

200р. Без НДС: 200р.

Емкость пластиковая, 32л

Емкость пластиковая, 32л

В ёмкости для брожения происходит приготовление и созревание браги и вина. Ёмкость изготовлена из бе..

500р. 650р. Без НДС: 500р.

Неохмеленный солодовый концентрат Своя Кружка "Темный", 1 кг

Неохмеленный солодовый концентрат Своя Кружка "Темный", 1 кг

Неохмеленный солодовый концентрат Своя Кружка "Темный", 1 кгДанный концентрат используется для улучш..

390р. Без НДС: 390р.