• Солодовый экстракт Mangrove Jack's Traditional Series "Crossman's Gold Lager", 1,8 кг в Санкт-Петербурге

Mangrove Jack's Traditional Series Lager Pouch, 1,8 кг

Наливается в стакан бледным соломенным цветом с пивной шапкой. Чистый аромат с тонким оттенком ванили. Легкий солодовый вкус с небольшими медовыми нотками. Зрелое, но сухое послевкусие.

Алкоголь (ABV): 4.4%
Горечь (IBU): 18-24
Оптимальная температура брожения: 20 - 25ºC 
Объём пива: 23 л

Для приготовления понадобиться 1 кг декстрозы или 1.2 кг неохмеленного экстракта.

ИНСТРУКЦИЯ ДЛЯ ЭКСТРАКТОВ MANGROVE JACK'S TRADITIONAL SERIES

Серия наборов для домашнего пивоварения Mangrove Jack's Traditional Series 


Инструкция по приготовлению на 23 литра:

Внимание! Следующие экстракты предназначены для приготовления на меньший объём, поэтому для них нужно будет скорректировать объём воды и декстрозы согласно данным, указанным на упаковке:

 

1. Тщательно промойте и продезинфицируйте оборудование, которое будет иметь прямой контакт с пивом.

2. Вскройте пакет с самого верху, выньте из кармашка дрожжи и инструкцию и отложите их пока в сторону.

3. В продезинфицированный ферментер (емкость для брожения) налейте 3 литра кипятка и  добавьте экстракт, после чего налейте  горячей воды в пакет, где находился экстракт, прополоскайте и  вылейте все остатки в ферментер. Так же добавьте 1 кг декстрозы или 1.2 кг неохмеленного солодового экстракта в ферментер, после чего всё тщательно перемешайте до полного растворения декстрозы или получения однородной массы при использовании неохмеленного экстракта.

4. Долейте в ферментер чистой, лучше отфильтрованной, воды комнатной температуры до общего объема в 23 литра.  Температура воды в ферментере должны быть в пределах 20-25°C. Откройте пакетик с дрожжами и рассыпьте его равномерно по поверхности сусла. Хорошо перемешайте.

5. Закройте ферментер крышкой и установите гидрозатвор, налив в него кипяченой воды.

6. Время брожения  составляет в среднем 7-10 дней (может и больше, проверяйте конец брожения ареометром ( не забудьте про стерильность), показания которого не должны меняться в течение пары дней и составят примерно около 2 единиц ).  Температура брожения на протяжении всей ферментации должна быть в пределах 20-25°C . Температура ниже 20°C увеличит срок ферментации. При 15°C  ферментация и вовсе остановится. А температура выше 25°C скажется на качестве вашего пива.

7. После окончания брожения, не встряхивая емкость разлейте пиво в продезинфицированные бутылки, добавив в каждую бутылку декстрозу из расчета  1 чайная ложка с горкой(6-9 г)/литр . Или специальные леденцы из расчета 2 леденца/литр (либо как указано на упаковке с леденцами, зависит от производителя).

8. 7 дней храните бутылки в тепле, затем перенесите в темное прохладное место  и подождите еще 2 недели. После этого можно снимать пробу. Однако с возрастом пиво станет ещё лучше.

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо

Солодовый экстракт Mangrove Jack's Traditional Series "Crossman's Gold Lager", 1,8 кг в Санкт-Петербурге

  • Код Товара: 102138
  • Наличие: В наличии
  • 1 490р.


С этим так же покупают

Лопатка мешалка - 50 см

Лопатка мешалка - 50 см

Лопатка отлично подходит для перемешивания и разбивания комочков сусла при варке пива, сбраживания в..

200р. Без НДС: 200р.

Емкость пластиковая, 32л

Емкость пластиковая, 32л

В ёмкости для брожения происходит приготовление и созревание браги и вина. Ёмкость изготовлена из бе..

480р. 650р. Без НДС: 480р.

Жидкий неохмеленный солодовый экстракт Mangrove Jack's "Pure Light", 1,2 кг

Жидкий неохмеленный солодовый экстракт Mangrove Jack's "Pure Light", 1,2 кг

Жидкий неохмеленный солодовый экстракт Mangrove Jack's "Pure Light", 1,2 кгИдеально подходит для улу..

990р. Без НДС: 990р.